Ideea din spatele Trio este foarte simplă (asemeni rețetei noastre de pâine), având la bază 3 ingrediente: familia, 30 de ani de experiență și dorința de-a aduce pe mesele oamenilor o pâine cinstită, fără ascunzișuri, fără amelioratori, o pâine ce-și croiește singură povestea de la prima îmbucătura.
Așa cum rețeta de baza are 3 ingrediente, așa și Trio are 3 piloni pe care se susține:
Familia – Trio este o afacere de familie, încă de la începuturi am fost implicații toți membrii familiei în dezvoltarea acesteia
30 de ani – Ne mândrim cu o tradiție de peste 30 de ani în domeniul brutăriei și a morăritului. Iar priceperea și experiența părinților, adusă laolaltă cu deschiderea spre inovație a tinerilor familiei, stau la baza a ceea ce este astăzi Trio.
Dorința –Fiecare pâine ce ajunge pe mesele voastre trece printr-un proces lent, tihnit, de 2 zile, de la dospirea la rece de peste noapte până la coacerea în cuptoarele perfect calibrate. Sunt puțini cei care se străduiesc să facă o pâine cu maia adevărată, muncită și lăsată la dospit în ritmul ei, iar dorința, pasiunea și răbdarea sunt ingrediente fără de care nu iese o pâine gustoasă cu maia naturală.
